Значение слова СЕНТ-ДЬЕРДЬИ в Большом российском энциклопедическом словаре

СЕНТ-ДЬЁРДЬИ (Szent-GyOrgyi) Альберт (1893-1986), амер. биохимик, один из основоположников биоэнергетики, ин. ч.-к. АН СССР (1947). По происхождению венгр, с 1947 в США. Фундам. тр. по биол. окислению, мол. механизмам мышечного сокращения. Выделил (из надпочечников ж-ных и тканей р-ний) одну из гексуроновых к-т, идентифицировал её как витамин C и назвал аскорбиновой к-той. Ноб. пр. (1937).