Значение слова САЛЬМОНЕЛЛЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

Что такое САЛЬМОНЕЛЛЫ

САЛЬМОН́ЕЛЛЫ (от имени амер. патолога Д.Э. Сальмона, D.Е. Salmon), род кишечных палочковидных неспороносных бактерий; обычно подвижны; аэробы или факультативные анаэробы. Мн. патогенны: возбудители сальмонеллёзов у животных и человека, брюшного тифа и паратифа у человека.

Большой российский энциклопедический словарь.