Значение слова РИЦИНОЛЕВАЯ в Большом российском энциклопедическом словаре

РИЦИНОЛЕВАЯ

РИЦИН́ОЛЕВАЯ КИСЛОТА, С 6 Н 13 СН(ОН)СН 2 СН=СН(СН 2 ) 7 СООН, бесцв. вязкая жидкость, t пл 5, 7,7 и 16 °C (полиморфизм). Триглицерид Р.к.- гл. составная часть касторового масла. Применяют для получения поверхностно-активных и душистых в-в.

Большой российский энциклопедический словарь.