Значение слова ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

ПОВ́ЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА (ПАВ), хим. соединения, способные адсорбироваться на границе раздела фаз, одна из к-рых обычно вода, и снижать поверхностное натяжение. Молекулы ПАВ состоят из углеводородного радикала (от 4 до 20 СН 2 -групп) и полярной группы (ОН, СООН, NН 2 , SO 3 Н и др.). Т.н. ионогенные ПАВ диссоциируют в р-ре на катионы и анионы, одни из к-рых обладают поверхностной активностью, другие (противоионы) нет. Соответственно различают катионактивные, анионактивные и амфотерные (амфолитные) ПАВ. Молекулы неионогенных ПАВ сохраняют в р-ре электрич. нейтральность. ПАВ регулируют смачивание, облегчают диспергирование, повышают или понижают устойчивость суспензий, эмульсий, пен. Используются как моющие средства, флотореагенты, ингибиторы коррозии металлов, коагулянты и др.