химия, традиционное название физической химии дисперсных систем и поверхностных явлений . К. х. как самостоятельная наука возникла в 60-е годы 19 в. С тех пор её предмет и методы существенно изменились. В период становления К. х. 'коллоидами' называли клееподобные аморфные тела (в отличие от кристаллических тел, 'кристаллоидов'); теперь термин 'коллоиды' - синоним высокодисперсных (микрогетерогенных) систем, то есть дисперсных систем с наиболее развитой поверхностью раздела фаз. К. х. изучает своеобразные процессы и явления, обусловленные особенностями высокодисперсного состояния тел. К ним относятся, например, самопроизвольное укрупнение частиц твёрдой дисперсной фазы или капель жидкости ( коагуляция и коалесценция ) как проявление термодинамической (агрегативной) неустойчивости дисперсных систем; застудневание жидких дисперсных систем с образованием гелей и возникновение пространственных дисперсных структур ; взаимодействие соприкасающихся тел (трение, адгезия ) и изменение этого взаимодействия под влиянием веществ, адсорбирующихся на поверхностях соприкосновения; явления в тонких жидких и твёрдых плёнках; самопроизвольное диспергирование жидкостей и твёрдых тел. Характерные особенности объектов изучения К. х. обусловили развитие специфических методов исследования, таких как ультрацентрифугирование , ультрафильтрация , диализ и электродиализ, электроосмос и электрофорез (см. Электрокинетические явления ) , различные методы фракционирования и дисперсионного анализа , ультрамикроскопия, электронная микроскопия, нефелометрия и т.д.
Современная К. х. включает следующие основные разделы. 1) Молекулярно-кинетические явления ( броуновское движение , диффузия ) в дисперсных системах; гидродинамика дисперсных систем; дисперсионный анализ. 2) Поверхностные явления: адсорбция (термодинамика и кинетика), смачивание , адгезия, поверхностно-химические процессы в дисперсных системах; строение и свойства поверхностных (адсорбционных) слоев. 3) Теория возникновения новой (дисперсной) фазы в метастабильной (пересыщенной) среде; конденсационные методы образования дисперсных систем. 4) Теория устойчивости, коагуляция и стабилизация коллоидно-дисперсных систем; строение частиц дисперсной фазы ( мицелл ) . 5) Физико-химическая механика дисперсных систем, включающая теорию механического диспергирования, явления адсорбционного понижения прочности твёрдых тел, реологию дисперсных систем; образование и механические свойства пространственных структур в дисперсных системах. 6) Электрические и электрокинетические явления в дисперсных системах. 7) Оптические явления в дисперсных системах (коллоидная оптика) - светорассеяние, светопоглощение; К. х. фотографических процессов.
Вся природа - организмы животных и растений, гидросфера и атмосфера, земная кора и недра - представляет собой сложную совокупность множества разнообразных и разнотипных грубодисперсных и коллоидно-дисперсных систем. Дисперсное состояние вполне универсально и при соответствующих условиях в него может перейти любое тело. Этим определяется особое положение К. х., развитие которой осуществляется в непосредственном контакте и взаимодействии со многими, часто не связанными между собой областями науки, промышленности и сельского хозяйства. Развитие К. х. связано с актуальными проблемами различных областей естествознания и техники.
К. х. разрабатывает научные основы технологических процессов с участием дисперсных систем. К ним относятся технология строительных материалов, силикатов (особенно керамики), технология пластмасс, резины, лакокрасочных материалов с использованием высокодисперсных пигментов и наполнителей; технология бурения горных пород, механической обработки твёрдых материалов, в том числе металлов; процессы гетерогенного катализа и адсорбционные процессы. Учение о дисперсных структурах лежит в основе науки о материалах будущего, без которой невозможен технический прогресс. К. х. указывает рациональные пути разрушения нефтяных эмульсий ( деэмульгирование сырых нефтей - основной способ их обезвоживания и обессоливания); создания дисперсных - наиболее эффективных - форм пестицидных препаратов, широко применяемых в сельском хозяйстве; использования поверхностно-активных веществ в составе моющих и очищающих средств, эмульгаторов, флоторсагентов (см. Флотация ) , присадок к смазочным маслам и т.д. Важнейшие проблемы геологии и геохимии (возникновение и превращения минералов и горных пород, выветривание), почвоведения, грунтоведения теснейшим образом связаны с законами поведения многокомпонентных и микрогетерогенных систем. Метеорология в изучении атмосферных осадков опирается на учение об аэродисперсных системах (см. Аэрозоли ) . Совместно с биохимией и физикохимией полимеров К. х. составляет основу учения о биологических структурах, о возникновении и развитии жизни.
Лит.: Ребиндер П. А., Фигуровский Н. А., Коллоидная химия, в кн.: Развитие физической химии в СССР, под ред. Я. И. Герасимова, М., 1967, с. 239; Песков Н. П., физико-химические основы коллоидной науки, 2 изд., М. - Л., 1934; Думайский А. В., Учение о коллоидах, 3 изд., М. - Л., 1948; Жуков И. И., Коллоидная химия, ч. 1, Л., 1949; Шелудко А., Коллоидная химия, пер. с болг., М., 1960; Воюцкий С. С., Курс коллоидной химии, М., 1964; Пасынский А. Г., Коллоидная химия, 3 изд., М., 1968: Писаренко А. Г., Поспелова К. А., Яковлев А. Г., Курс коллоидной химии, 3 изд., М., 1969; Сведберг Т., Коллоидная химия, пер. с англ., 2 изд., М., [1930]; Freundlich Н., Kapillarchemie, Bd 1-2, Lpz., 1930-32; Colloid science, ed. H. R. Kruyt, v. 1-2, N. Y.-[a. о.], 1949-52; Наука о коллоидах, под ред. Г. Р. Кройта, пер. с англ., т, 1, М., 1955: Surface and colloid science, ed. E. Matijevic, v. 1-4, N. Y. - [а. о.], 1969-71.
П. А. Ребиндер, Л. А. Шиц.