Значение слова МАННАНЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

МАНН́АНЫ, полисахариды, образованные остатками гл. обр. моносахарида маннозы. Запасные и опорные (входят в состав клеточных стенок) углеводы бактерий, грибов, а также высших р-ний.