Значение слова МАННОЗА в Большом российском энциклопедическом словаре

МАННОЗА

МАНН́ОЗА, моносахарид, изомер глюкозы. Встречается гл. обр. в составе разл. бактериальных, растит. и животных полисахаридов (маннаны и др.) и в свободном виде в плодах цитрусовых и др. р-ний.

Большой российский энциклопедический словарь.