Значение слова ДЕГИДРАТАЦИЯ в Большом российском энциклопедическом словаре

ДЕГИДРАТ́АЦИЯ, отщепление воды от хим. соединений; реакция, обратная гидратации. Применяется, напр., для получения ангидридов к-т из к-т, безвод. солей из их кристаллогидратов, этилена из этилового спирта.