АЛКОГОЛ́ЯТЫ, продукты замещения в спиртах атома водорода гидроксильной группы металлом, напр. RONa(R=СН 3 , С 2 Н 5 или др. углеводородный радикал). А.- тв., бесцв., легко гидролизующиеся продукты; применяются в органич. синтезе.
Значение слова АЛКОГОЛЯТЫ в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое АЛКОГОЛЯТЫ
Большой российский энциклопедический словарь. 2012