Значение слова ПРОГОРКЛОСТЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ПРОГОРКЛОСТЬ

прогорклости, мн. нет, ж. Отвлеч. сущ. к прогорклый. Прогорклость масла. Прогорклость вина.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.