Значение слова ПОВАРСКОЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова

поварская, поварское.

1. Прил. к повар; употребляемый поварами. Поварское платье. Поварской передник. Поварской нож.

2. в знач. сущ. поварская, ой, ж. Большая кухня в ресторане, в барском доме (устар.).