омыления, мн. нет, ср. (хим.). Разложение различных органических соединений водой (иногда при помощи щелочей).
Значение слова ОМЫЛЕНИЕ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ОМЫЛЕНИЕ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012