Значение слова КНИГОИЗДАТЕЛЬСТВО в Толковом словаре русского языка Ушакова

книгоиздательства, ср. (книжн.).

1. Предприятие, занимающееся изданием книг.

2. только ед. Организация производственных процессов, связанных с превращением рукописи в книгу и с распространением книг. Заниматься книгоиздательством.