Значение слова КАПЛУН в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое КАПЛУН

каплуна, м. (от нем. Kapphahn). Кастрированный и откармливаемый на жаркое петух. Жирный каплун.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.