желтка, м. Густое желтоватое вещество, расположенное во внутренней части яйца и окруженное белком. В желтке образуется зародыш птенца. Крутой желток.
Значение слова ЖЕЛТОК в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ЖЕЛТОК
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012