Значение слова ДРОЧЁНА в Толковом словаре русского языка Ушакова

Что такое ДРОЧЁНА

(или драчёна), дрочёны, ж. (кулин.). Кушанье из запеченных яиц, смешанных с молоком и мукой или тертым картофелем.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.