Значение слова ДРОЧЁНА в Толковом словаре Ефремовой

Что такое ДРОЧЁНА

ж. местн.

Кушанье в виде лепешки из запеченной смеси яиц, молока и муки или тертого картофеля.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.