Значение слова ДРОЧЕНА в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое ДРОЧЕНА

ж. местн. Кушанье в виде лепешки из запеченной смеси яиц, молока и муки или тертого картофеля.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.