Значение слова АГАР в Большом современном толковом словаре русского языка

м.

Вещество, получаемое из красных и бурых морских водорослей ( образующее при растворении в воде студенистую массу ) и применяемое в лабораторной практике, в текстильном, бумажном и кондитерском производстве.