Значение слова АГАР в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

м.

Вещество, получаемое из красных и бурых морских водорослей (образующее при растворении в воде студенистую массу) и применяемое в лабораторной практике, в текстильном, бумажном и кондитерском производстве.