I несов. перех.
1.
Извлекать, добывать из чего-либо варкой, кипячением.
2.
Получать более плотные и твердые вещества, сгущая варкой раствор чего-либо или некоторые насыщенные чем-либо жидкости.
3. разг.
Истреблять, уничтожать, обваривая кипятком ( обычно вредных насекомых ) .
II несов. перех.
1.
Длительной варкой лишать вкусовых или питательных свойств.
2.
Длительной варкой уничтожать ядовитые вещества, горечь и т.п., делая пригодным для употребления в пищу.