несов. перех.
1)
а) Извлекать, добывать из чего-л. варкой, кипячением.
б) Получать более плотные и твердые вещества, сгущая варкой раствор чего-л. или некоторые насыщенные чем-л. жидкости.
2)
а) Длительной варкой лишать вкусовых или питательных свойств.
б) Длительной варкой уничтожать ядовитые вещества, горечь и т.п., делая пригодным для употребления в пищу.
3) разг. Истреблять, уничтожать, обваривая кипятком (обычно вредных насекомых).