Значение слова ВЫВАРИВАТЬ в Словаре Даля

выварить что, из чего, проваривать, отваривать; варить что, для вытяжки из него какой-либо части, навара. Вывари говядину хорошенько. Сухой навар (бульон) вываривают из мяса и костей, соль из природного рассола. Сальное пятно можно выварить. -ся , быть вывариваему. Вывариванье ср. , длит. вываренье окончат. вывар муж. или выварка жен. , об. действие по глаг. Выварки жен. , мн. или вывар, подонки или пенки, ошурки, вышкварки, пушина, вытопки; остатки после варки чего. Выварок муж. вываренная вещь, то что выварено, проварено, напр. мосол, по выварке его. Выварочный или выварной, до выварки относящ., ею образованный. Выварковый, до выварков, остатков варки относящ. Выварщик муж. -щица жен. занимающийся вываркою чего.