Значение слова СПАРЖА в Большом современном толковом словаре русского языка

ж.

1.

Многолетнее растение семейства лилейных с листьями в виде чешуек и сильно развитым корневищем.

2.

Один из видов такого растения, возделываемый как овощ.

отт. Его подземные побеги, идущие в пищу.