Синоним слова ГОВЯЖЬЕ в словаре Синонимов русского языка

ГОВЯЖЬЕ: говяжий, говяжьи

Синонимы русского языка. 2012

ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Сердце вымыть, отсушить на салфетке, нарезать небольшими кусками, посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Перед окончанием жарения куски …
ВАРКА СТАРОЙ ГОВЯДИНЫ в Полезных советах:
Немолодое говяжье мясо станет более нежным и легко уварится, если его натереть сухой горчицей. Через несколько часов, перед варкой, мясо …
ФАРШИРОВАННЫЕ КОЛБАСЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Фаршированные колбасы — наивысший сорт вареных колбас, самых изысканных и тонких по вкусу, особо привлекательных по сложному рисунку. Такую колбасу …
РАГУ, ГУЛЯШ, БЕФ-СТРОГАНОВ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Эти полуфабрикаты состоят из различных по величине кусочков мяса и предназначены для приготовления одноименных вторых блюд. Рагу делают из говядины, …
ПОЧЕМУ КОЛБАСА НАЗЫВАЕТСЯ ДОКТОРСКОЙ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Среди вареных колбас есть "Докторская колбаса". Она называется так потому, что ее можно есть и при некоторых болезнях желудка, когда …
НА КОЛБАСНОМ ЗАВОДЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Колбасные изделия — массовый продукт питания. Все полезное, ценное, питательное, что содержит мясо и сало в сыром виде, имеется и …
МЯСНЫЕ ПАШТЕТЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясоконсервная промышленность вырабатывает консервированные мясные паштеты в таком ассортименте: паштет "Печеночный", "Московский", "Арктика", "Диэтический", "Диэтический с мозгами", "Мясной". В состав …
МОСКОВСКАЯ ПОДЖАРКА в Книге о вкусной и здоровой пище:
Получивший большое распространение и заслуженную известность очень удобный полуфабрикат "Московская поджарка" упаковывается в пакеты по 250 г и представляет собой …
МАРГАРИН в Книге о вкусной и здоровой пище:
Маргарин — твердый пищевой жир. По внешнему виду, вкусу, консистенции, химическому составу, калорийности и усвояемости столовый маргарин сходен со сливочным …
ЗЕЛЬЦЫ И МЯСНЫЕ ХЛЕБЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясокомбинаты вырабатывают до 10 сортов зельцев, из них лучшие — русский, деликатесный, белый и красный. В рецептуру зельца обычно входят …
ЖИР ДЛЯ ЖАРЕНИЯ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Для приготовления некоторых кушаний (пончики, пирожки, оладьи и др.) требуется, чтобы при обжаривании они были полностью погружены в жир, для …
ГОТОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясокомбинаты выпускают в продажу замороженные готовые пельмени, которые дома остается только отварить или поджарить. В городах теперь хозяйки все реже …
ИЗРАИЛЬ (ГОСУДАРСТВО) в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
СМАЗОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(франц. graisse; англ. grease, smear, ungment; нем. Schmiermittel) — представляют вещества различного происхождения и состава, при обыкновенной t° находящиеся в …
САЛО, ПРОИЗВОДСТВО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
САЛО, ЖИР в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Питательный запас в теле животного организма отлагается в виде жира, накопляющегося в период его усиленного питания. У одних животных он …
МЫЛО в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
(мыловаренное производство). — В техническом смысле мылами называют средние щелочные соли высших жирных кислот, обладающие некоторыми особенными свойствами, обусловливающими их …
МАСЛО КОРОВЬЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Под названием коровьего М. разумеют продукт, получаемый сбиванием сливок, при чем заключающиеся в них микроскопические жировые шарики, теряя свою оболочку, …
КОЛБАСЫ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
представляют весьма распространенную форму потребления мяса. Приготовление К. имеет целью: 1) консервирование мяса, 2) утилизацию в более вкусной форме сбоя, …
БЕЛОЕ МОРЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
обширный залив Северного Ледовитого океана, вдающийся с северной стороны в материк Европейской России. За северный предел Белого моря должно принимать …
МЯСНИК в Энциклопедическом словаре:
, -А,М. Торговец мясом, продавец в мясном магазине. II прил. мясницкнй, -ая, -ое (устар.). М. товар. МЯСО, -а, ср. 1. …
ЦЕНА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(Preis, prix, рriсе) ? меновая ценность, выраженная в деньгах. Предметом оценки может быть всякое подлежащее обмену "хозяйственное благо" (см. соотв. …
ТОРГОВЛЯ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(теория). ? Под Т. разумеют промысловую деятельность, имеющую целью преодолевать препятствия, разделяющие производителей и потребителей во времени и пространстве. Это …
СМАЗОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(франц. graisse; англ. grease, smear, ungment; нем. Schmiermittel) ? представляют вещества различного происхождения и состава, при обыкновенной t¦ находящиеся в …
САЛО, ПРОИЗВОДСТВО* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
САЛО, ЖИР в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Питательный запас в теле животного организма отлагается в виде жира, накопляющегося в период его усиленного питания. У одних животных …
МЫЛО в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(мыловаренное производство). ? В техническом смысле мылами называют средние щелочные соли высших жирных кислот, обладающие некоторыми особенными свойствами, обусловливающими их …
МАСЛО КОРОВЬЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? Под названием коровьего М. разумеют продукт, получаемый сбиванием сливок, при чем заключающиеся в них микроскопические жировые шарики, теряя свою …
КОЛБАСЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? представляют весьма распространенную форму потребления мяса. Приготовление К. имеет целью: 1) консервирование мяса, 2) утилизацию в более вкусной форме …
БЕЛОЕ МОРЕ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
? обширный залив Северного Ледовитого океана, вдающийся с северной стороны в материк Европейской России. За северный предел Белого моря должно …
ГОВЯЖИЙ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
говяжья, говяжье. 1. Прил. к говядина; из говядины. Говяжьи котлеты. 2. Из мяса, туши быка, вола, коровы. Говяжье сало. Говяжий …

Синонимы русского языка

← ГОВЯЖИЙ ГОВЯЖЬИ→