Значение слова ПЕРЕЖАРИТЬ в Словаре русского языка Ожегова

Что такое ПЕРЕЖАРИТЬ

жаря слишком долго, сделать жестким, сухим П. мясо. пережарить изжарить многое П. все пирожки.

Ожегов. Словарь русского языка Ожегова.