3! от долгого жарения стать жестким, сухим Мясо пережарилось. пережариться Colloq пробыть слишком долго на солнцепеке П. на пляже.
Значение слова ПЕРЕЖАРИТЬСЯ в Словаре русского языка Ожегова
Что такое ПЕРЕЖАРИТЬСЯ
Ожегов. Словарь русского языка Ожегова. 2012