Значение слова ЛЕЦИТИНЫ в Словаре иностранных выражений

Что такое ЛЕЦИТИНЫ

[

жироподобные органические вещества, содержащиеся в растениях а животных (в т. ч. в яичном желтке); принадлежат к фосфатидам, т. е. к группе содержащих фосфор липоидов.

Словарь иностранных выражений.