Значение слова ГЛИЦЕРОФОСФАТИДЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

группа жироподобных веществ, к которой относятся лецитины , кефалины , серинфосфатиды и плазмалогены . Г. сложные эфиры глицерина , жирных кислот и фосфорной кислоты в a-положении. К Г. можно отнести также некоторые инозитфосфатиды. Г. присутствуют во всех тканях животного организма, особенно в большом количестве в нервной ткани. См. также Фосфолипиды .