Значение слова ЛЕЦИТИНЫ в Энциклопедическом словарике

Что такое ЛЕЦИТИНЫ

ов, ед. лецитин, а, м., хим., биол.

Жироподобные органические вещества, содержащиеся в растениях и животных (в том числе и в яич-ном желтке). Лецитиновый - относящийся к лецитинам. | Л. принадлежат к группе липоидов.

Энциклопедический словарик.