[ 1. в пруссии 18 в. - военнообязанные, призывавшиеся на военную службу от округов (кантонов), каждый из которых формировал свой полк; 2. в россии 1-й пол. 19 в. - сыновья солдат, числившиеся с рождения за военным ведомством.
Значение слова КАНТОНИСТЫ в Словаре иностранных выражений
Что такое КАНТОНИСТЫ
Словарь иностранных выражений. 2012