Значение слова ПРЕЗЕРВЫ в Новом словаре иностранных слов

Что такое ПРЕЗЕРВЫ

(пресервы) ( лат. praeservare предохранять) консервы в банках, которые не подвергаются стерилизации или пастеризации, а сохраняются благодаря применению консервирующих веществ ( напр. , уксусной кислоты) илн хранению при низкой температуре.

Новый словарь иностранных слов.