более (сильнее), чем ожидалось или хотелось; сверх ожидания, неожиданно. Слово паче - форма сравнительной степени от общеславянского пакъ "опять, обратно, еще"; наречие паче значит "сверх чего-нибудь"; чаяние - от древнерусского глагола чаяти "ждать". В старину в живой разговорной речи употреблялось прилагательное пачечайный "неожиданный" (пачечайный гость).
Значение ПАЧЕ ЧАЯНИЯ (УСТАР.) в Справочнике по фразеологии
Что такое ПАЧЕ ЧАЯНИЯ (УСТАР.)
Справочник по фразеологии. 2012