м. Многолетнее травянистое растение семейства гречишных с продолговатыми кислого вкуса листьями, употребляемыми в пищу.
Значение слова ЩАВЕЛЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ЩАВЕЛЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005