Значение слова ШАМПАНИЗИРОВАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое ШАМПАНИЗИРОВАТЬ

несов. и сов.; перех. Насыщать вино углекислым газом путем вторичного брожения.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.