Значение слова ШАМПАНИЗИРОВАТЬ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое ШАМПАНИЗИРОВАТЬ

шампанизировать

несов. и сов. перех.

Насыщать вино углекислым газом путем вторичного брожения.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.