Значение слова ШАМПАНИЗАЦИЯ в Новом словаре русского языка Ефремовой

ШАМПАНИЗАЦИЯ

ж. Насыщение виноградного вина углекислым газом путем вторичного брожения при изготовлении шампанского.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.