Значение слова ШАМПАНИЗАЦИЯ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое ШАМПАНИЗАЦИЯ

шампанизация

ж.

Насыщение виноградного вина углекислым газом путем вторичного брожения при изготовлении шампанского.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.