Значение слова СЫРО... в Новом словаре русского языка Ефремовой

I Начальная часть сложных слов, вносящая значение слова: сыр (сыродел, сыропроизводство, сыроделание и т.п.). II Начальная часть сложных слов, вносящая значение: в сыром [сырой II], невареном виде (сырокопченый, сыросоленый и т.п.).