Значение слова СТРОГАНИНА в Новом словаре русского языка Ефремовой
- СТРОГАНИНА
-
ж. Настроганные в виде тонких ломтиков мороженые рыба или мясо, употребляемые в пищу в сыром виде (на крайнем Севере).
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005