Значение слова ПТИАЛИН в Новом словаре русского языка Ефремовой

ПТИАЛИН

м. Фермент слюны, обладающий способностью в процессе пищеварения расщеплять крахмал и некоторые другие полисахариды до стадии мальтозы.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.