несов. неперех. 1. Становиться кислым в результате брожения; заквашиваться. 2. перен. разг. Становиться бездеятельным, вялым; терять интерес к жизни, опускаться.
Значение слова ЗАКИСАТЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ЗАКИСАТЬ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005