Значение слова ЗАКИСАТЬ в Словаре Даля

закиснуть, начинать киснуть, окисать, кваситься. Закасанье ср. , длит. закись муж. закиска, закись жен. , об. сост. по глаг. Для закису (чтобы закисло) или для заквасу (чтобы заквасилось), кладется частица старого теста. Для означенья степени окисанья (о кислоте), окисленья (о щелочи), в химии употреб. названия: закись, недокись, окись, прокись, перекись. Закислять, закислить что, делать кисловатым, прибавляя кислоты. Закислеть, закиснуть, прокваситься. Закислый, закисший, проквашеный. Закисчивый, скоро закисающий. Закисленыш, мозглячок, человек хилый, избалованный с детства, кволый неженка.