Значение слова АНТОЦИАН в Новом словаре русского языка Ефремовой

АНТОЦИАН

м. Красящее вещество красного, синего или фиолетового цвета, содержащееся в клеточном соке растений и определяющее окраску плодов, цветков, листьев.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.