Значение слова АНТОЦИАН в Энциклопедическом словарике

Что такое АНТОЦИАН

а, мн. нет, ж.

Пигмент красного, синего или фиолетового цвета, содержащийся в клеточном соке многих растений.||Ср. АНТОФЕИН , АНТОХЛОР .

Энциклопедический словарик.