Конечная часть сложных прилагательных, вносящая значение: относящийся к такому сорту, какой указан в первой части слова (первосортный, второсортный, высокосортный, низкосортный и т.п.).
Значение слова ...СОРТНЫЙ в Новом словаре русского языка Ефремовой
Что такое ...СОРТНЫЙ
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005