Значение слова ...ВАРЕНИЕ в Новом словаре русского языка Ефремовой

...ВАРЕНИЕ

Конечная часть сложных существительных, вносящая значение: варение [варить 3.] того, что названо в первой части слова (сахароварение, пивоварение, мыловарение, сталеварение и т.п.).

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.