Значение слова СВЕКОЛЬНИК в Толковом словаре Ефремовой

Что такое СВЕКОЛЬНИК

свекольник

м.

1) Свекольная ботва.

2) Холодное блюдо, приготовляемое из свекольного отвара.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.