Значение слова ПРОКАПЧИВАТЬ в Толковом словаре Ефремовой Что такое ПРОКАПЧИВАТЬ прокапчивать несов. перех. 1) Покрывать копотью целиком, снаружи и внутри. 2) Провяливать в дыму, приготовляя в пищу (рыбу, мясо и т.п.). Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012 Словари → Русский язык → Толковый словарь Ефремовой