Значение слова ПРОКАПЧИВАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой
- ПРОКАПЧИВАТЬ
-
несов. перех.
1) Покрывать копотью целиком, снаружи и внутри.
2) Провяливать в дыму, приготовляя в пищу (рыбу, мясо и т.п.).
Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой. 2012